走進公安，不能錯過的便是那美味的牛三鮮。它是公安的名片，**著這座城市的美食文化。那濃郁的味道，讓人一嘗便難以忘懷，仿佛在舌尖上留下了公安的印記。公安牛三鮮，如同一幅絢麗多彩的美食畫卷。牛肉的紅、牛肚的白、牛筋的黃，色彩斑斕，讓人賞心悅目。再加上那濃郁的湯汁，宛如一幅美麗的山水畫，讓人在品嘗美食的同時，也享受到了視覺的盛宴。品味公安牛三鮮，感受那濃濃的煙火氣息。在熱鬧的餐廳里，人們圍坐在一起，品嘗著這道美味佳肴，分享著生活的點滴。這是一種簡單而又幸福的生活方式，讓人感受到了人間的溫暖。公安牛三鮮，傳承公安的傳統(tǒng)美食技藝，展現(xiàn)地方特色的魅力。荊州原材料牛三鮮補充身體維生素

牛三鮮里作為重要配料的土制曬醬，依靠冬天寒冷夏天酷熱的季節(jié)特點，選擇盛夏高溫時將豌豆瓣曝曬于陽光下，充分發(fā)酵半個月左右，顏色深紅、醬香撲鼻，裝壇密封保存。制作火鍋時，地處湖北中南部、緊鄰湖南的公安縣人民將兩湖地區(qū)的精粹相結(jié)合，將牛里脊、牛肚、牛蹄筋等原料根據(jù)口感特性單獨處理，之后與曬醬、干辣椒等配料炒出香味，待八分熟時加入高湯，慢火煨熟。牛肉酥而不爛、牛肚軟彈入味、牛蹄筋入口即化，可謂物盡其用；掛在牛三鮮上的湯汁，微辣卻不焦灼腸胃、微麻卻不直沖腦門，鮮辣咸香融合得恰到好處。荊州牛三鮮有嚼勁公安牛三鮮，一道充滿故事和情感的美食，讓人回味無窮。

公安牛三鮮，如同一幅美麗的畫卷，展現(xiàn)了公安的自然風(fēng)光和人文風(fēng)情。那濃郁的味道，仿佛能讓人感受到公安的山水之美、人民之淳樸。這道美食，是公安的一張亮麗名片。品味公安牛三鮮，就像在閱讀一本精彩的小說。它的味道豐富多彩，情節(jié)跌宕起伏，讓人沉浸其中，無法自拔。這道美食，是一場味覺的冒險，讓人充滿期待。公安牛三鮮，是一道充滿希望的美食。它那鮮美的味道，讓人對生活充滿了信心和期待。在困難的時候，一碗公安牛三鮮，能給人帶來勇氣和力量，讓人勇敢地向前邁進。

公安縣位于湖北省中南部邊緣，境內(nèi)地勢平坦，湖泊棋布，河流縱橫，水草豐沛，到處都是天然放牧草場，為江漢水牛提供了理想的生長環(huán)境。公安縣北靠長江，有四條河流貫穿全境，為大江入洞庭湖的通道，各種干、支、民堤防長達500多千米，堤坡、河灘有大量草場。由于公安縣農(nóng)耕歷史源遠(yuǎn)，各類土壤經(jīng)過不斷的耕作改良，形成肥沃的水稻田、沙壤土等土壤。結(jié)合當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)氣候，分布在這些大小河流、溝渠旁生長的水草，不僅種類繁多、生長茂盛，且鮮嫩多汁，是水牛優(yōu)良的天然飼料。公安牛三鮮，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代口味的完美融合，帶來難忘的美食體驗。

薺菜配蝦仁，“地產(chǎn)+水產(chǎn)”的鮮鮮組合魚羊是為鮮，相傳“羊方藏魚”這道菜就是“鮮”字的來源。雖然1908年科學(xué)家才提取出呈鮮物質(zhì)谷氨酸，但早在宋朝，人們對鮮味就有了概念。《山家清供》中稱竹筍“其味甚鮮”，《盧橘》中夸贊枇杷“核如龍眼味甘鮮”，《打鰣魚》描寫鰣魚“百計但求鮮味在”。中國菜對鮮的追求登峰造極，以至于一個鮮不夠，三個鮮才算排場?！叭r”的說法據(jù)說**早脫胎于“八鮮”。清代的《揚州畫舫錄》（乾隆六十年）中記載：“壩上設(shè)八鮮行，八鮮者，菱、藕、芋、柿、蝦、蟹、車螯、蘿卜”。（足見占足地理優(yōu)勢的江南對鮮更敏感）。直至清道光年間《清嘉錄》記載江南地區(qū)“立夏嘗三鮮”，“三鮮”的說法才算正式見于典籍。但“三鮮”究竟是哪三鮮，較起真兒來是要吵架的！公安牛三鮮，牛肉鮮嫩、牛肚爽滑、牛筋軟糯，口感層次分明。荊州原材料牛三鮮補充身體維生素

公安牛三鮮，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，成為人們健康飲食的選擇之一。荊州原材料牛三鮮補充身體維生素

一說到制醬，湖北嘗香思食品有限公司副總經(jīng)理李圣文開口就和極目新聞記者聊到了數(shù)千年以前。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！贬u的起源，可追溯至距今3000多年前的西周時期。據(jù)史料記載，《周禮》中已有“百醬”之說，孔子也在《論語》中說過：“不得醬，不食?！崩钍ノ母嬖V記者，1990年出版的《潛江縣志》中寫道，“清道光末年，潛江城關(guān)關(guān)廂門有吳長茂醬園……以醬芥菜、醬火腿、醬牛肉、花椒腐乳遠(yuǎn)近聞名……”而“嘗香思”醬制品的**技藝之一，便是源于清朝的吳長茂醬園。該技藝依靠代系單傳至今，技藝秘而不宣，歷經(jīng)百年，如今已有6代匠人接續(xù)傳承。荊州原材料牛三鮮補充身體維生素